Am Samstag hatten wir Besuch aus dem schönen Altmühltal. MaKeNe und PaKeNe hatten sich angekündigt und haben außer guter Stimmung (trotz schlechtem Wetter) noch einen riesen Berg Babyklamotten mitgebracht. Herzallerliebst!!! Vielen lieben Dank noch mal - Ihr seid ja echt verrückt! Zum Mittagessen hatte ich mir unbedingt eingebildet, im Bella Vista einzukehren - nach einiger Warterei haben wir dann tatsächlich einen 4er-Tisch ergattert. Mhhhhhmmm, war das lecker! Und zum Nachtisch gab’s für Ro verschiedene kleine Köstlichkeiten auf dem Tappasbrett serviert.

Und weil’s dann immer noch nicht genug war, haben wir uns dann noch zu Hause mit Aargauer Rüblitorte den Rest gegeben.

Allerdings nicht mit dem klassischen Zuckergussüberzug, sondern mit “Vanilla-Frosting” oben drauf. Auch sehr lecker, aber extrem mächtig…. *puuuh*

Rhabarberkuchen ohne Baiser ist doof.

Das war mein erster und letzter Versuch von Rhabarber-Streuselkuchen. Da hätte ich den Rhabarber aus Omas Garten besser im Gefrierschrank gelassen! Zu trocken und macht eine riesen Sauerei beim Essen.
So, das musste mal gesagt werden…

Letzte Woche hatte ich meinen letzten gemeinsamen Arbeitstag mit meiner lieben Kollegin Moni. Weil sie jetzt in den Urlaub geht und sie deshalb an meinen “richtigen” letzten Tag nicht da sein kann, habe ich extra schon mal einen Vorab-Abschiedskuchen gebacken. Wen es interessiert: Mürbteig + Birnen + Puddingcreme + Baiserhaube = lecker.

Noch 6 Tage,… ohoh!

von FrauBü’s Brotbackwahn habe ich tatsächlich nach Jahren wieder mein Brotbackzubehör ausgegraben.

Zwiebel-Speckbrot - nicht mal unfein mit Butter und Kräutersalz als Alternative zum Ketchupbrot. Nur die schöne dunkle Kruste hat mir gefehlt…

Diesmal der direkte Vergleich - Chewy Chocolate Chip Cookies gegen die Chocolate Chip Cookies à la Wise Guise vom 4. Streich. Schnell gemacht sind sie ja, aber…

ich bin enttäuscht! Die Chewy Chocolate Chip Cookies sind raus. Aber total! Blass. Durch das Vanillepuddingpulver extrem künstlich-vanillig. Ungleichmäßige traurige Häufchen. Nein, so stell ich mir die perfekten Cookies nicht vor. Das überbordende Lob aus dem Forum kann ich überhaupt nicht nachvollziehen… aber solche Erfahrungen muss man wohl auch mal machen. *grmpf*

Die Schokoberge werden nicht wirklich kleiner -
deshalb heute Teil 4: Chocolate Chip Cookies à la Wise Guise.

Nachdem mir Madonha den entscheidenden Tipp gegeben hat, hat mir der Gedanke an diese geheimnisumwitterten Cookies keine Ruhe gelassen. Ich habe die deutsche Variante probiert - und: Ich bin ganz begeistert! Der Rübensirup gibt eine schöne Farbe und aromatischen Geschmack. Besonders schön finde ich auch, dass die Kekse ganz rund aufgehen und so lustige Falten oben bekommen!

Und weil ich eine liebe Nichte bin, schicke ich der Tante keine verbrannten, sondern makellose Cookies

Und weiter geht der vernichtende Feldzug…
deshalb heute Teil 3: Schokoladen-Chilli-Tarte.
Diesmal kein Rezept aus dem Netz, sondern -etwas abgewandelt- ein Ausschnitt aus irgendeiner Zeitschrift, den ich seit ewigen Zeiten aufhebe.

Ganz einfach zu machen:

16 Scheiben Zwieback (fein zerkrümelt) mit 120g flüssiger Butter mischen und in die Kuchenform drücken (am besten kurz kalt stellen, damit die Butter wieder anzieht). Ofen auf 175 Grad vorheizen, 200g Vollmilchschokolade schmelzen. Dann 400g Schmand, zwei verquirlte Eier mit der geschmolzenen Schokolade mischen, mit Chillipulver nach Schärfegrad abschmecken.
So, jetzt ab in die Form und ca. 30 Minuten backen. Wenn das Ganze abegekühlt ist, dick mit Kakaopulver und einem Hauch Chilipulver bestreuen. Fertisch.

Mir schmeckts, kommt auf alle Fälle in den “getestet und für gut befunden”-Ordner!

Kein Ende der Schokoladentragödie in Sicht…
deshalb heute Teil 2: Käsekuchen-Brownies!

Für mich war Brownieteig komplett neu. Das Zeug ist extrem dünnflüssig und macht vor dem Backen nicht wirklich den Eindruck, als ob es jemals vorhat fest zu werden…
Hat aber noch ganz gut geklappt *puhh*

Fazit: Auch lecker, vor allem die Mischung mit Käsekuchentopping ist mal was anderes und liegt nicht so schwer im Magen wie Schokolade pur.

Wir haben definitiv zu viele Schokoreste. Osterhasen ohne Ohr, Ostenhasen ohne A*censored*. Weihnachtsmänner, die nicht mehr wirklich gut bestückt sind… schrecklich.

Die Süßigkeitenschublade geht nicht mehr zu und ich ertrage diesen Anblick von traurigen, angebissenen,
achtlos zur Seite gestellten Schicksalen nicht mehr. Schluss!! Diesem Dasein soll ein neuer Sinn gegeben werden.

Deshalb heute Teil1: Chocolate Choc Cookies

Die Kekse sind übrigens lecker und extrem schokoladig. Nahrhaft sind sie auch. Ein Keks reicht für einen halben Tag