… muß nicht sein
Ich hab’s mir mit einer Kanne Erkältungstee, dem supertollen Buch “die Küche der Frauen - 100 Rezepte aus 5 Kontinenten” (ein Geburtstagsgeschenk von den besten Trauzeugen von allen) und einer dicken Kuscheldecke auf dem Sofa gemütlich gemacht. Und durch die Wohnung wabert der angenehme Duft meiner neuen Räucherzutaten von Waldreichenbach. So ist’s gut sein.

Das Buch ist übrigens wirklich schön gemacht - viele künstlerische Momentaufnahmen aus den Küchen der Welt, viel Hintergrundwissen zu den Sitten und Gebräuchen des jeweiligen Landes und natürlich irre viele Rezepte. Rezepte, die einen zum Staunen bringen, Rezepte die man wiedererkennt, aber auch völlig neue Kombinationen und Zutaten. Sobald ich wieder genesen bin, möchte ich ein paar Sachen (bei denen die Zutaten aufzutreiben sein müssten) ausprobieren. Ich freu mich schon!

Die kleinere Version meiner beiden Räuchergefäße ist übrigens super zum “Schnellräuchern”. Keine aufwändige Rumfummelei mit der Räucherkohle, kein herumfliegender Sand, der beim Pusten doch mal über den Schalenrand hüpft. Aber meine “richtige” Räucherschale kommt bestimmt auch mal wieder zum Einsatz. Spätestens im Winter…